এই ৫টি জিনিস রান্নাঘরে রাখবেন না

 এই ৫টি জিনিস রান্নাঘরে রাখবেন না

                                                   

রান্নাঘরের তাপমাত্রা বেশিরভাগ সময় বেশি থাকে। ফলে কিছু জিনিস রান্নাঘরে না রাখলেই ভালো। বিশেষ করে রান্নাঘরের কাউন্টারটপে এই খাবারগুলো সংরক্ষণ করা হলে তাজাতা নষ্ট হতে পারে। কাউন্টারটপ থেকে কোন খাবারগুলি সরিয়ে প্যান্ট্রি বা ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে হবে তা জানুন।

 এই ৫টি জিনিস রান্নাঘরে রাখবেন না

1. দ্রুত ডিম ভাজার সুবিধার্থে রান্নাঘরের কাউন্টারে ডিম রাখবেন না। এর ফলে ডিম দ্রুত নষ্ট হয়ে যেতে পারে, বিশেষ করে তাপমাত্রার ওঠানামার সময়। ব্যাকটেরিয়া উষ্ণ পরিবেশ পছন্দ করে। ফলে গ্যাসের চুলার তাপে ডিম নষ্ট হয়ে যাওয়ার আশঙ্কা থাকে। আপনি যদি ডিমগুলিকে দিনের জন্য তাজা রাখতে চান তবে সেগুলি ফ্রিজে রাখুন।

2. আপনি কি রান্নাঘরে টোস্ট করতে রুটি রেখেছিলেন? কিন্তু তাপের কারণে স্বাদ হারাবে। একটি রুটির বাক্সে রুটি সংরক্ষণ করুন। আপনি যদি এটি কয়েক দিনের জন্য সংরক্ষণ করতে চান তবে ফ্রিজে রাখুন।

3. রান্নাঘরের কাউন্টারে একটি ঝুড়িতে পেঁয়াজ রাখা যেতে পারে। তবে বেশিক্ষণ রাখবেন না। এটি পেঁয়াজ অঙ্কুরিত করতে পারে। পেঁয়াজ একটি প্যান্ট্রি মত একটি শীতল, শুষ্ক জায়গায় একটি দীর্ঘ সময় স্থায়ী হয়. এছাড়াও আলু থেকে দূরে রাখুন, কারণ উভয় সবজিই দ্রুত নষ্ট হয়ে যেতে পারে। প্লাস্টিকের ব্যাগে পেঁয়াজ সংরক্ষণ করবেন না।

                                                                         

4. রান্নাঘরের কাউন্টারে টমেটো সংরক্ষণ করবেন না। খোলা ও উষ্ণ জায়গায় রাখলে টমেটো দ্রুত পাকে। সম্পূর্ণ পাকা না হওয়া পর্যন্ত টমেটো একটি ছায়াময় জায়গায় রাখুন। রান্না হয়ে গেলে ফ্রিজে রাখুন।

5. অঙ্কুরোদগম এড়াতে ঠান্ডা, অন্ধকার পরিবেশে স্টার্চ আলু সংরক্ষণ করুন। উদাহরণস্বরূপ, প্যান্ট্রি বা ক্যাবিনেটে আলু রাখুন।