এই ছোট অভ্যাস বাজার খরচ কমাতে পারে

 এই ছোট অভ্যাস বাজার খরচ কমাতে পারে

দিন দিন জিনিসপত্রের দাম নাগালের বাইরে চলে যাচ্ছে, তা প্রতিদিনের বাজারে গেলেই বোঝা যায়। একগুচ্ছ লাল বাঁধাকপি ৫০ টাকা হতে পারে, এটা কখন কে ভেবেছিল! বাড়ছে ডিমের দাম। আসলে সব ধরনের পণ্যের দাম বেড়েছে। তাই এই সময়ে দৈনন্দিন পণ্যের জন্য বাজারে না গেলে, একটু কৌশলী না হলে চলবে না। তাই প্রতিদিন যে পুষ্টির প্রয়োজন হয় তা কমানো উচিত নয়। মুদির কেনাকাটা বন্ধ করে কীভাবে প্রতিদিনের পুষ্টি টেবিলে রাখা যায় তা শিখুন।

1. কেনার আগে পরিকল্পনা করুন

                                                                       

আগে থেকে ঠিক কতটা আপনার প্রয়োজন হবে তা অনুমান করা কঠিন। কিন্তু আপনি যদি আপনার মাসিক বা 15 দিনের সঠিকভাবে পরিকল্পনা করেন তবে আপনি অনেক অপ্রয়োজনীয় কেনাকাটা এড়াতে পারেন। অনেকে বাজারে গিয়ে এমন জিনিস কেনেন যা অদূর ভবিষ্যতে ব্যবহার করার সম্ভাবনা নেই। অনেকে ডিসকাউন্ট দেখেন এবং অপ্রয়োজনীয় কেনাকাটা করেন, হয়তো বাড়িতে একই উপকরণ আরও আছে। এই ধরনের কেনাকাটা করার আগে আপনার প্রয়োজন সম্পর্কে চিন্তা করুন. আপনার যা প্রয়োজন নেই তা এখনই কেনার কোনও মানে নেই। পরিবর্তে, আপনার নিজের প্রয়োজনের জন্য সেই অর্থ সঞ্চয় করুন। গবেষণা দেখায় যে পরিবারগুলি তাদের কেনা খাবারের 30 শতাংশ নষ্ট করে।

আপনি যদি সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের একটি সাপ্তাহিক পরিকল্পনা নিয়ে বাড়িতে কেনাকাটা করেন তবে আপনি অনেক অতিরিক্ত খরচ বাঁচাতে পারবেন। অনেক সময় ব্যস্ততার কারণে শহুরে পরিবারগুলো রান্না না করে রাতের খাবারের অর্ডার দেয়। সাপ্তাহিক পরিকল্পনা করলে এই অভ্যাসও কমে যাবে। এ ছাড়া নির্দিষ্ট দিনে কী রান্না করবেন তা ঠিক করলেও অতিরিক্ত বাজার এড়ানো সহজ হবে।

2. সহজলভ্য উপাদান দিয়ে রান্না করা

                                                                 

বাজারে যাওয়ার আগে, আপনার সম্ভবত কোন ধরণের পরিকল্পনা আছে কী রান্না করবেন। এখন সে অনুযায়ী রান্নার উপকরণ কিনতে গেলেন। ধরা যাক আপনি আপনার বাড়িতে কাউকে আমন্ত্রণ জানান। এখন অতিথিদের জন্য বিশেষ আইটেম হিসাবে একটি কিউই বা বেরি স্মুদি এবং মাংসের সালাদ তৈরি করুন। এবার বাজারে গিয়ে দেখেন, কিউই ফল প্রতি কেজি ১ হাজার ২০০ টাকা, তাজা বেরি ১ হাজার টাকার ওপরে। আপনি অবিলম্বে smoothie প্রধান উপাদান যে ফল প্রতিস্থাপন করতে পারেন. হতে পারে আপনি তাজা বেরির পরিবর্তে টিনজাত বেরি কিনবেন, যার দাম অনেক কম। অথবা কিউই ফলের পরিবর্তে বাজারে পাওয়া ড্রাগন ফলের সঙ্গে আপনার স্মুদি তৈরি করুন। এক্ষেত্রে দুধ একটু বেশি ঘন হলে খেতে দারুণ লাগবে। আপনি যদি সালাদের জন্য গরুর মাংস কেনার পরিকল্পনা করেন তবে পরিবর্তে মুরগি কিনুন। চিকেন সালাদে কিছু বাড়তি বাদাম যোগ করলে এর স্বাদ আরও ভালো হবে। একইভাবে চাইনিজ বাঁধাকপির পরিবর্তে দেশি বাঁধাকপি সালাদে ভালো লাগবে। তবে শুরুতেই নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি যা কিনছেন তার পুরোটাই খেতে পারেন।

3. ডিসকাউন্ট বা দর কষাকষির জন্য কেনাকাটা করার চেষ্টা করুন

                                                              

বাজারে মাছ বেশি পাওয়া গেলে দাম কিছুটা কম। সবজির ক্ষেত্রেও একই কথা। মৌসুমে মৌসুমি সবজি ও ফলের দাম কম থাকে। তাই বর্ষায় পালং শাক না কিনে বরং পালং শাক কিনুন, শীতে কম দামে পালং শাক পাবেন। আজকাল অনেক সুপারশপের একটি কোণ রয়েছে যেখানে ডিসকাউন্ট পণ্য রাখা হয়। আপনি এই কোণ থেকে আপনার প্রয়োজনীয় জিনিসগুলি কিনে অর্থ সাশ্রয় করতে পারেন। সুপারশপে পলিথিন ব্যাগ ব্যবহার নিষিদ্ধ। তাই বাজারে যাওয়ার আগে কেনা চাটের ব্যাগটি নিয়ে যেতে পারেন, আপনাকে অতিরিক্ত খরচে ব্যাগ কিনতে হবে না। অনলাইন শপিংয়েও অনেক ধরনের কুপন, পয়েন্ট গ্রাহকের অ্যাকাউন্টে যোগ করা হয়। যদি সেগুলি একটি নির্দিষ্ট সময়ের মধ্যে ব্যবহার না করা হয় তবে সেগুলি বাতিল করা হয়, তাই আপনি সেগুলি ব্যবহার করার চেষ্টা করতে পারেন এবং খরচ কমাতে পারেন৷ এমনকি যদি আপনি পয়েন্ট ভেঙ্গে একটি ক্রয় করেন, নগদ কম টান হবে. এছাড়া অনেক দোকান আছে যেখানে আপনি একটু কম খরচে কেনাকাটা করতে পারবেন।

                                                                 

আরেকটি ভাল উপায় হল আগে থেকে দেখে নেওয়া যে কোন পণ্য বিক্রয়ের জন্য উপলব্ধ। তারপরে আপনি সেই পণ্যগুলিতে কী রান্না করতে পারবেন তা পরিকল্পনা করতে পারেন এবং সেই অনুযায়ী কিনতে পারেন।

4. পণ্যের দাম দেখে কিনুন

কিছু পণ্য কেনার আগে মূল্য যাচাই করতে ভুলবেন না। ধরুন আপনি বাজার থেকে এক প্যাকেট গুঁড়ো মসলা বা এক বোতল তেল কিনলেন। এখানে একই পরিমাণ পণ্য ব্র্যান্ডের উপর নির্ভর করে কম বা বেশি 2 টাকা থেকে 10 টাকা হতে পারে। ময়দা, ময়দা, ডাল, লবণ, চিনি ইত্যাদি পণ্যেও এই বৈচিত্র্য দেখা যাবে। চাল কেনার আগে আপনাকে অবশ্যই কিছু প্রকার যাচাই করতে হবে। এছাড়াও দুটি মুদি দোকানে একই চালের দুটি ভিন্ন দাম দেখা যায়। তাই কেনাকাটা করার সময় মূল্য পরীক্ষা করা এবং সিদ্ধান্ত নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। আবার, পরিমাণে বেশি পণ্য কিনলে দাম কিছুটা কমে যাবে, তবে লোভ না করে প্রয়োজনের চেয়ে বেশি কিনুন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি একটি ছোট বোতল লিকুইড হ্যান্ডওয়াশ কেনেন, তার দাম এক জিনিস, এবং আপনি যদি এক লিটার বা পাঁচ-লিটার গ্যালন কেনেন, তবে অন্যটি খরচ হয়। যেহেতু এই পণ্যগুলি নিয়মিত ব্যবহার করা হয়, আপনি একবারে একটি বড় কিনতে পারেন। ধরা যাক আপনি প্রতিদিন সিরিয়াল বা ওটস খান। ছোট একটি কেনার পরিবর্তে এই খাবারগুলির একটি বড় প্যাকেট কিনলে অনেক টাকা সাশ্রয় করা যায়।

                                                                         

5. প্রতিদিনের প্রোটিনের চাহিদা মেটাতে

আমাদের প্রতিদিনের খাবারে পর্যাপ্ত প্রোটিনের চাহিদা মেটাতে প্রতিদিন বড় মাছ, মাংস ইত্যাদি খেলে খরচ বেড়ে যায়। অতএব, এই খাবারগুলি প্লেট থেকে সরানো যাবে না।